أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

مينى تورتة عيد ميلادى  مقدمه من شيف شوشو عرابي

مينى تورتة عيد ميلادى

مينى تورتة عيد ميلادى

مقدمه من شيف شوشو عرابي

فى العجان هنضرب ( ٥٠٠ جرام دقيق اسبونج فانيلا + ٦ بيضات + فانيلا + ١/٢ كوب ماء + م ك محسن جيل ) لمدة ٥ دقايق وهنصب الخليط فى قالب مبطن بزبدة مقاس ٢٢
وتدخل فرن ١٨٠ درجة لمدة ٤٥ دقيقة
تطلع نسيبها تبرد ونجهز كريمة الحشو هنضرب ( ٢٥٠ جرام كريمة لبانى بودر + ٢ كوب حليب + ٣ م ك سكر بودر ) لحد ما القوام يتماسك
هنقسم الكيك ل ٤ ديسكات ونسقى كل الطبقات بسفن اب هنحط طبقة كريمةوقطع مانجو وهكذا لحد مانخلص الطبقات نغلف الكيك بالكريمة وشيكولا ملونة
التزيين قطع مانجو وكريمة ضفتلها لون احمر
ملحوظة التورتة هنا مقاس ١٨ مينى

والف هنا

يحتوي الحليب على البروتين الضروري للعديد من الوظائف الحيوية في الجسم، كالنمو، وترميم الخلايا، وتنظيم المناعة، إذ يُعدُّ الحليب بروتيناً كاملاً، وذلك لاحتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها جسم الإنسان لأداء وظائفه بشكلٍ سليم، ويرتبط الاستهلاك المُرتفع للحليب ومنتجات الألبان بزيادة الكتلة العضلية، وتحسين الأداء الرياضي لكبار السن، وتعزيز شفاء العضلات لدى الرياضيين، بالإضافة إلى تقليل تلف العضلات، وآلامها بعد التمرين. مصدرٌ غني بالأحماض الدهنية: يحتوي الحليب على 400 نوعٍ من الأحماض الدهنية المُختلفة، والتي تُشكل الدهون المشبعه نسبة 28%، وأمّا الدهون المتعددة غير المشبعة من محتوى الدهن في الحليب، بالإضافة إلى توفّر الدهون المتحولة  بشكل طبيعي في منتجات الحليب، والتي تعدُّ مفيدة للصحة على النقيض من الدهون المتحولة المتوفرة في الأطعمة المصنعة، وتتكون الدهون المتحولة في الحليب من حمض الفاكسيني، وحمض اللينوليك المقترن  المُحتمل أن يكون له فوائد صحية للجسم. مصدرٌ عالٍ بالكالسيوم: يُعدُّ الكالسيوم أحد أهم المعادن لجسم الإنسان، وأكثرها وفرة فيه، فهو يساعد على تكوين العظام والأسنان، والحفاظ على صحتها، بالإضافة إلى احتواء كلٍّ من الخلايا العصبية، وأنسجة الجسم، والسوائل، والدم على الكالسيوم، كما يرتبط المستوى المناسب من الكالسيوم في الجسم بالتقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام مع التقدم في العمر، ومن فوائده أيضاً، أنَّه يساعد على إرسال واستقبال الإشارات العصبية، وإفراز الهرمونات والمواد الكيميائية الأخرى، والحفاظ على طبيعة ضربات القلب، بالإضافة إلى دوره في انقباض وانبساط العضلات، وتخثّر الدم.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضاالكفتة بصينيةالبطاطس مقدم من الشيف حسن كمال حسين

 

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.