وصفة حلا جديدة بس تحفه مقدمه من الشيف شوشو عرابي 

وصفة حلا جديدة بس تحفه

مقدمه من الشيف شوشو عرابي 

ربع كيلو كنافة مفروكة هنضيفلها ٣/٤ كوب سمن وندخلها الفرن ١٠ دقايق لحد ماتاخد اللون الدهبى تخرج نسيبها تبرد
هناخد من الكنافة كوب ونص ونضيفله كوب فول سودانى مفروم + ٣ م ك زبدة اللوتس او زبدة الفول السودانى او حليب مكثف او عسل نحل او سيرب تقيل
هنشكلها كور متوسطة الحجم ونحشيها بندق او عين جمل
او حتى سادة من غير حشو ومن بره هنغلفها بالكنافة وندخلها التلاجة ٣٠ دقيقة
وتتقدم وبالهنا والشفا طعمها جااااامد اوى

مصدراً غنيّاً بأحد مُركّبات الفينولات  الذي يُعرف باسم الريسفيراترول  والذ يقلّل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل: السّرطان، وألزهايمر، والأورام، بالإضافة إلى أمراض القلب، والالتهابات، كما تبيّن أنّه يُقلّل من خطر الإصابة بالسكتة الدّماغية؛ وذلك لأنّه يُعزّز تدفّق الدّم في الدّماغ بنسبةٍ تصل إلى 30%، ومن مضادّات الأكسدة الأخرى التي يحتوي عليها الفول السودانيّ؛ الإيزوفلافون وحمض الفيتيك ، والفايتوستيرول، وغير ذلك. مصدر جيد للألياف الغذائيّة: تُعدُّ الألياف من المُكوّنات الرئيسيّة للفول السودانيّ، وهي كربوهيدراتٌ مُعقّدة تُقدّم العديد من الفوائد الصحيّة للإنسان مصدر غنيٌّ بالفيتامينات: حيث يُمكن أنْ يُساعد تناول الفول السودانيّ على تزويد الجسم بالكميّة الغذائيّة المرجعيّة اليوميّة  من الفيتامينات، إذ إنّ استهلاك قرابة 28 غراماً منه يُزوّد الجسم بـ 20% من حاجته من فيتامين هـ، و25% من حاجته من فيتامين ب3،وتجدر الإشارة إلى أنّ فيتامين هـ يُصنَّف كأحد الفيتامينات القابلة للذّوبان في الدّهون، ويُعدُّ من مُضادّات الأكسدة القويّة، كما أنّه يُفيد في الحدِّ من التأثيرات الضارّة للجذور الحرّة في الجلد، ويُساهم في المحافظة على الأغشية الخلويّة، وإضافةً إلى ذلك فإنّ الفول السودانيّ يحتوي أيضاً على فيتامين ج؛ الذي يُساعد على إنتاج الكولاجين ويُساهم في الحفاظ على صحّة الجلد. مصدر غنيٌّ بالمعادن: إذ يحتوي الفول السودانيّ على مجموعةٍ متنوِّعةٍ من المعادن، ومنها

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

تابع ايضا شاورما فراخ  مقدمه من الشيف فاطمه احمد 

تابع ايضا بسكويت الشاي مقدم من الشيف غاده المصري