ميكس كبدة مع كلاوي مقدمه من الشيف رمضان أبو القاسم
كتبت سمسمه سعد
وصفة اليوم ميكس كبدة مع كلاوي مقدمه من الشيف رمضان أبو القاسم
المقادير
400جرام كبدة *
400جرام كلاوي*
عصيرليمون*
رشة ملح*
رشة فلفل*
توم*
زيت*
كزبرة ناشفة*
*الطريقة الطهي*
أولا الكبدة يتم تقطيع الكبدة قطع صغيرة ويتم تتبيها ليمون وبهارات ويتم تركها لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يتم وضع طاسة تيفال ويتم تشويح مع ةضع التوم لتعطي رايحة طيبة ولذيذة الكبدة ويتم التقليب حتي يتم النضج ويتم وضعها في الطبق
ثانينا الكلاوي يتم سلق الكلاوي مع وضع عصير ليمون وبعد يتم التبريد الكلاوي وتم تتبيلها مع البهارات وضع قليل من الزيت ويتم التشويح والتقليب حتي تأخذ لون التسوية سهل وبسيط
بصحة والعافية
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد
كتبت سمسمه سعد
وصفة اليوم ميكس كبدة مع كلاوي مقدمه من الشيف رمضان أبو القاسم
المقادير400جرام كبدة *
400جرام كلاوي*
عصيرليمون*
رشة ملح*
رشة فلفل*
توم*
زيت*
كزبرة ناشفة*
*الطريقة الطهي*أولا الكبدة يتم تقطيع الكبدة قطع صغيرة ويتم تتبيها ليمون وبهارات ويتم تركها لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يتم وضع طاسة تيفال ويتم تشويح مع ةضع التوم لتعطي رايحة طيبة ولذيذة الكبدة ويتم التقليب حتي يتم النضج ويتم وضعها في الطبق
ثانينا الكلاوي يتم سلق الكلاوي مع وضع عصير ليمون وبعد يتم التبريد الكلاوي وتم تتبيلها مع البهارات وضع قليل من الزيت ويتم التشويح والتقليب حتي تأخذ لون التسوية سهل وبسيطبصحة والعافية
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد