أحدث أخبار الفن والرياضة والثقافة والمرأة والمجتمع والمشاهير في كل المجالات

الجلاش بالجبنة والفلفل والزيتون مقدمه من الشيف اميرة مسعد

الجلاش بالجبنة
الجلاش بالجبنة

كتبت سمسمه سعد

الجلاش بالجبنة والفلفل والزيتون مقدمه من الشيف اميرة مسعد

مده التحضير عشر دقائق

مده الطهي نصف ساعة

المقادير

 ١/٢كيلو جلاش

المزيد من المشاركات

كيك مالح مقدمه من شيف وسيلة شايب

٢ معلقة كبيرة زبدة ومعلقة زيت

 الحشو /١/٤ كليو جبنة قريش

٢ثمرة فلفل اخضر رومي

زيتون اسود واخضر مقطع

 نصف كوب لبن بيضة رشة فلفل اسود

رشه ملح لوجة

 الطريقة

يضع الزبدة اوالسمنة تسخن مع إلزيت يجهيز صاج فرن أو صنية وتدهن ويضع أو طبقة جلاش وتدهن بالفرشاة بالسمنة السائحة وهكذا تقرير الطبقات كل مرة تدهن بالسمنة حتى نصف الكمية وتضع الحشو وتضع باقى الجلاش ويدهن الوجه ويقطع مربعات وتضرب بيضة مع اللبن ورشة فلفل اسود وثمة ملح وتسقى بيها الجلاش كلها حتى يتشرب ويخل الفرن متوسط الحرارة على درجة حرارة ١٨٠ درجة حتى ينضج ويحمر الوجه وتخرج وتقدم

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

كتبت سمسمه سعد

الجلاش بالجبنة والفلفل والزيتون مقدمه من الشيف اميرة مسعد

مده التحضير عشر دقائق

مده الطهي نصف ساعة

المقادير

 ١/٢كيلو جلاش

٢ معلقة كبيرة زبدة ومعلقة زيت

 الحشو /١/٤ كليو جبنة قريش

٢ثمرة فلفل اخضر رومي

زيتون اسود واخضر مقطع

 نصف كوب لبن بيضة رشة فلفل اسود

رشه ملح لوجة

 الطريقة

يضع الزبدة اوالسمنة تسخن مع إلزيت يجهيز صاج فرن أو صنية وتدهن ويضع أو طبقة جلاش وتدهن بالفرشاة بالسمنة السائحة وهكذا تقرير الطبقات كل مرة تدهن بالسمنة حتى نصف الكمية وتضع الحشو وتضع باقى الجلاش ويدهن الوجه ويقطع مربعات وتضرب بيضة مع اللبن ورشة فلفل اسود وثمة ملح وتسقى بيها الجلاش كلها حتى يتشرب ويخل الفرن متوسط الحرارة على درجة حرارة ١٨٠ درجة حتى ينضج ويحمر الوجه وتخرج وتقدم

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

قد يعجبك ايضآ
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.