بسكويت بالشكولاته مقدمه من مطبخ وصفه اكلتي 

بسكويت بالشكولاته

مقدمه من مطبخ وصفه اكلتي

420 جرام بسكوت شاى
– 5 ك ملعقه كاكاو
– 3 ك معالق سكر بودر
– كوب لبن سائل حسب نوع البسكوت
– ربع كوب زبده
– شيكولاته خام
طريقه التحضير
نقوم بطحن البسكوت ف الكبه بعدين نضيفها ف بولا ونضيف الكاكاو وسكر البودر ونقلب كويس بعدين نضيف الزبده ونقلب كويس جداً لحد الخليط مايتجانس مع بعضه بعدين نضيف اللبن بالتدريج لحد مايبقى الخليط سهل التشكيل معانا
– نجيب ورق زبده ونضيف الخليط فيه ونلفه كويس وندخله التلاجه لمده ساعتين وبعدين نخرجه نكون مجهزين الشيكولاته بعد مساحت ع البخار ونغرق البسكوت ف الشيكولاته ونضيف المكسرات

بالف هنا

تناوله بشكله الخام صحيّاً أكثر من الشوكولاتة المُصنّعة، إلّا أنّ الكثير من الأشخاص قد لا يتحملون مذاقه المرّ، وقد يُفضلون تناول الشوكولاتة التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الكاكاو؛ لأنّها تُعدّ صحيّةً أكثر من شوكولاتة الحليب التقليدية، ونذكر فيما يأتي بعض الفوائد الصحية للشوكولاتة: محتوى الشوكولاتة من العناصر الغذائية نذكر فيما يأتي بعض العناصر الغذائية المفيدة للصحة المتوفرة في الشوكولاتة: تحتوي على مضادات الاكسدة: تمتلك مُضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة العديد من الفوائد الصحية، وتجدر الإشارة إلى أنّ مضادات الأكسدة هي مركباتٌ تساعد خلايا الجسم على التقليل من الأضرار التي تسبّبها موادّ ضارّة تُسمّى الجذور الحرّة، وكلّما زادت كميّة الكاكاو الموجودة في الشوكولاتة؛ زادت فوائدها، وقلّت كمية الدّهون والسكر فيها، ومع ذلك لا بدّ من قراءة المُلصق الموجود عليها للتحقق من ذلك. وتُعدّ مركبات الفلافونويد  من مضادّات الأكسدة الموجودة في الكاكاو، ونذكر فيما يأتي بعض أنواع مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة

تحتوي الشوكولاتة على المعادن التي تساعد على تعزيز الفوائد الصحية فيها، ومنها: البوتاسيوم: الذي يساعد على التقليل من خطر ارتفاع ضغط الدم.النحاس: الذي يُعدّ عاملاً مساعداً للعديد من الإنزيمات، كما أنّ له دوراً في نقل الحديد، وتحليل الجلوكوز، ونمو الرضّع، وتطور أدمغتهم  الزنك: الذي يساهم في المحافظة على جهاز المناعة، ونموّ وإصلاح الأنسجة.الحديد: الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء المغنيسيوم: الذي يلعب دوراً مهمّاً في وظائف العضلات والأعصاب، والمحافظة على استقرار ضربات القلب.

رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد

تابع ايضا استربس الدجاج مع الرز الريزو مقدمه من الشيف هند محسن