القوانص

كتبت نهي مرسي حمامة أولا المقادير: ١-½ كيلو كبد وقوانص مغسولة جيد جدا بالملح والليمون ومصفاه جيدا ومقطعه ٢- ½ كيلو فريك مغسول ومنقوع لمدة ساعة ويفضل يكون الضحى ٣-¼ ملعقة لكل من فلفل اسمر -ثوم بودر-بصل بودر-بابريكا-كزبرة ناشفة-بهرات…

كتبت نهي مرسي حمامة وقت التحضير ٢٠ ق الطهى ٤٠ ق المكونات فرخة بلدى وسط ٢ كوب ارز بصلة وملعقة ثوم مفروم وربع كبدة وقوانص عود قرفة حبهان ومستكة ورق لورى ملح وفلفل للشوربة بصلة وجزرة وطماطمة ومستكة وملخ وفلفل ولدهن الوجه…

كتبت ماهيتاب عادل مده التحضير 10 دقائق مدة الطهى 20دقيقة المقادير نصف كيلو كبد وقوانص 2كوب ارز 2كوب ماء مكعب مرق بصله كبيره مقطعه صغير ملح فلفل اسود بهارات سمنه زيت حبه ثوم مفروم مكسرات الطريقة نحضرالكبد والقوانص…