تصفح الوسم

قلقاس

شوربه قلقاس بالخضرا مقدمة من الشيف اماني فوازي

مدة التحضير½ساعة مدة الطهى 50دقيقه المقادير شوربه فراخ او لحم 1كيلو قلقاس ربطة كزبرة وشبت وسلق كزبره ناعمه ملح فلفل اسود ملعقة صغيره سكر 1/2راس توم كبيره مقشر ملعقة توم مهروس سمن بلدى مع زيت مقادير الارز 1/2كيلو أرز…

قلقاس بالسلق مقدم من الشيف أسماء ابو بكر

كتابة نهي مرسي حمامة المقادير : كيلو قلقاس ½ كيلو لحمة مكعبات حزمة سلق حزمة كسبرة خضراء ٤ فصوص توم بصلة ½ عصير ليمونة معلقة سمنة ملح فلفل اسمر الطريقة : يضرب السلق في الخلاط ½ كوب ماء ثم نعصره جامد و ناخد…

قلقاس بالسلق مقدم من الشيف زينب يحيي

كتابة : نهي مرسي حمامة المقادير يفضل حبة واحدة كبيرة من القلقاس لتتساوى جميع القطع فى النضج 2 ورقة لورى عصير ½ ليمونة باقة سلق باقة كسبرة خضراء ¾ لتر شوربة أو ماء 2 ملعقة زبدة و قليل من الزيت بصلة كبيرة مبشورة 3 ملعقة كبيرة…