تصفح الوسم

نادين عصام النجار

طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص مقدم من نادين عصام النجار

المقادير كيلو غرام كبد وقوانص مقطعة 800غرام لسان عصفور عدد 2بصله مبشور عدد 8فصوم ثوم مهروس عدد 4 طماطم مبشورة قرفه بودر حبهان بودر مكعب مرقة ملح وفلفل الطريقة يشوح اللسان العصفور إلى ان يأخذ اللون الذهبي ويضاف عليا بصله مبشورة…

ايس كريم النعناع والشيكولاته مقدم من نادين عصام النجار

المكونات: كوبان كريمه خفق سائله عبوة كريمه شانتيه بودر علبه حليب مكثف ملعقة صغيرة فانيليا ربع كوب نعناع مركز نصف كوب شيكولاته شيبس الطريقة: تخفق كريمة الخفق والكريم شانتيه والحليب المكثف الى ان يزيد حجمه ويثقل ثم يضاف النعناع…

ايس كريم فانيليا وشيكولاته مقدم من نادين عصام النجار

المقادير كوبان كريمةخفق كوب حليب مكثف باكيت كريم شانتيه الطريقة يوضع الكريمه والحليب المكثف والكريم الشانتيه في وعاء ويخفق على أعلى سرعة إلى ان يثقل الخليط ويتكاثف يقسم على كميتين ويوضع على كميه نوتيلا او نسكويك ويقلب توضع كل كميه…

كفته بانيه مقدمه من نادين عصام النجار

المقادير ربع كيلو لحمة مفروم تفل بصله واحدة ملعقة صغيرة من البصل الجاف والثوم الجاف ملح وفلفل ملعقتين بقدونس خليط بيض بحليب دقيق ابيض بقسماط مطحون الطريقة يخلط اللحمة والبصل والبقدونس والبهارات ويشكل كرات ويغمس في الدقيق ثم في…