كيكه الجبنة مقدمه من شيماء عبد الحميد
كتبت سمسمه سعد
المقادير
كوبان و نصف حليب
نصف كوب زيت
كوب سكر
فانيلا
رشة ملح
كوبان ونصف دقيق
معلقة كبيرة بكينج بودر
بشر لمون او برتقال
جبنة نستو مقسمة كل واحدة اثنان وتكون باردة وطعمها مش مملح
شربات
كوب ماء
نصف كوب سكر
نصف لمونة
فانيلا
الطريقة بالخلاط اضع السكر والزيت والحليب والفانيلا وبشر الليمون ورشة الملح واخفق جيدا ويوضع الخليط على الدقيق والبيكنج بودر منخولين على الخليط السائل
نحضر صينية 26 وادهنها زيت ودقيق واضع كمان ورق زبدة مع شوي زيت خفيف واصب العجينة .واجيب سكينة وادهنها زيت واقسم ااجبن النستو على اثنان واحطها بالشكل المبين ع 180 وتستوي واول ما تطلع احط شربااات دافي مش ساخن بالفرشاه بكمية معقولة وبراحة ع الجبن والكيك وعلي التلاجة لما تبرد
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد /أ اسماء عزازي