جراتان البطاطس بالمشروم والسوسيس مقدمه من الشيف ايناس حسنين

كتبت نهي مرسي حمامه

المقادير

6بطاطس كبيره مبشوره
علبه مشروم
6صوابع سوسيس مقطعه حلقات
كوب فلفل الوان مقطع
كوب جبنه موزاريلا مبشوره
كوب جبنه شيدر مبشوره
بصله كبيره مقطعه صغير
2كوب كريمه طهى
١/٢ معلقه زبده او سمن

توابل نصف معلقه صغيره من كل من

توم بودر
بصل مجفف
بابريكا
اوريجانو
ملح وفلفل
روز مارى بودر
جوزه الطيب

طريقه التحضير

توضع رشه ملح على البطاطس المبشوره وتصفى فى مصفاه جيدا جدا
فى طاسه يوضع نصف معلقه الزبده او السمن ويشوح البصل الى ان ياخذ لون
ونضيف المشروم والسوسيس والبهارات ويشوحوا جيدا
ثم نضيف الفلفل الالوان ونشوح الكل على النار 5دقايق وتستخدم
نحضر قالب فرن مدهون زبد ويفرش فيه جزء من البطاطس المبشوره وتساوى جيدا ثم يوضع الحشو مع قليل من خليط الجبن وطبقه اخرى من البطاطس ثم يوضع على الوجه باقى خليط الجبن وعليهم كريمه الطهى
وتخبز فى فرن على درجه حراره ٢٠٠ لمده ٣٠ دقيقه وتقدم ساخنه وبالهنا