لفائف الكوسة بحشو مميز مقدمة من الشيف صفاء دياب،
كتبت غادة المصري
المقادير
¼كيلو كوسة مقطعة شرائح شيبس بالطول رقيقة
للحشو
½ كوب لحم معصج
¼ كوب جبنة قريش
زيتون شرايح مخلى
فص توم وفلفل الوان وزعتر ورشة فلفل اسود
الطريقة
يتم حشو الكوسة وتلف رول ونثبتها بخلة وترص فى بيركس وللصوص نضيف ٢ ملعقة صلصة مع ٣ ملعقة كاتشب ورشة توم بودر وزعتر و٢ ملعقة زيت
ويصب عليها وتدخل الفرن ¼ساعة حتى النضج وتقدم ساخنة بالف هنا
